Comme annoncé en février 2024, un hôtel de Luxe va ouvrir ses portes à Vannes, dans le Morbihan, au niveau du château du Liziec. Avant l’ouverture prévue en octobre 2024, le nouvel établissement hôtelier se dévoile.
Un nouvel hôtel Accor en Bretagne
Fin décembre 2023, le groupe hôtelier Accor annonçait l’établissement de luxe dans la cité des Vénètes courant 2024. « Non loin de la côte des plus merveilleuses forêts de la région, le Domaine du Liziec – MGallery Collection s’apprête à ouvrir ses portes et s’offre une toute nouvelle destinée : celle d’un hôtel de luxe au cœur d’une campagne verdoyante. »
Un véritable lieu de vie et de rencontre
Sur un domaine de plus de six hectares au cœur d’un domaine boisé avec ses arbres bicentenaires et tricentenaires, l’établissement proposera 71 chambres, dont 12 suites. Une table gastronomique, une brasserie, une orangerie dans l’esprit « Pavillon Baltard », un spa et un bar ouvert à tous seront accessibles.
Propriété de parlementaires vannetais et autres personnalités de tout temps, le château a traversé les siècles avec une même promesse : celle d’une demeure familiale et accueillante
A la tête de ce projet, les frères Philippe et Laurent Davalo souhaitent créer un véritable lieu de vie et de rencontre aussi bien pour les Vannetais que pour les voyageurs et offrir une nouvelle destinée à ce lieu unique.
Des chambres avec vues sur les jardins à la française
Les façades traditionnelles du château ont été préservées et prolongées par des constructions cubiques noires dotées de vastes baies vitrées. Réparties sur deux bâtiments, les chambres et suites font honneur à la nature environnante et disposent d‘incroyables vues sur les jardins à la française de la propriété.
Des plus spacieuses aux plus intimistes, chaque chambre dévoile son propre cachet, comme un cocon invitant immédiatement à une déconnexion la plus totale. Dans ces chambres seront à découvrir des objets iconiques propres à la marque MGallery et des tableaux abstraits.
Restaurant gastronomique, bar, brasserie…
Après treize années à la tête de la Gourmandière à Vannes, le chef Olivier Samson sera aux commandes des trois points de restauration de l’hôtel : le bar, la Brasserie des Jardins et La Table du Liziec, le restaurant gastronomique.
Dans ce dernier lieu, « les spaghettis de pommes de terre, caviar et jus de coquillages qui ont fait sa renommée seront à la carte, tout comme le Lièvre à la Royale qui lui est cher », est-il annoncé.
Un espace bien-être avec un spa
Au sein même de l’établissement, un spa de 300m2 offrira une parenthèse relaxante et régénérante. Ce lieu sera ouvert aux résidents de l’hôtel, mais également aux personnes extérieures, été comme hiver.
Un bassin de nage de 10 m, trois cabines de soin, un hammam, un sauna et une salle de fitness composeront l’espace bien-être.
Des salles de réunion, une orangerie pour célébrer de grands moments
Deux salles de réunion entièrement équipes et connectées pourront être utilisées. De quoi offrir un environnement de travail agréable pour les réunions d’équipe ou les séminaires.
En plein cœur de la forêt, une orangerie dans l’esprit « Pavillon Baltard » de 500 m2 sera idéale pour célébrer de grands moments à l’image des mariages notamment. La longère du Domaine du Liziec a également été réaménagée pour accueillir des dîners, des réceptions ou encore des conférences.
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