Des plats aux saveurs créoles signés par Thierry Marx, la découverte des Caraïbes, un voyage en mer luxueux… Voici ce que propose, en janvier prochain, la croisière d’Explora II, le nouveau navire haut de gamme d’Explora Journeys.
Aujourd’hui à 15h45
C’est une expérience qui devrait ravir les épicuriens. Le bateau Explora II va prendre la mer fin janvier dans le cadre d’une croisière réunissant passion pour l’océan et plaisir gastronomique avec Thierry Marx. De quoi mettre en exergue tous les sens des voyageurs.
Thierry Marx, chef invité d’Explora II
Pour inaugurer sa série de chefs invités lors de croisières gastronomiques, le navire Explora II, mis à l’eau il y a quelques semaines, a fait appel à l’incontournable Thierry Marx. Le chef, dont le restaurant Onor à Paris a remporté sa première étoile cette année, va embarquer à bord du bateau de luxe de plus de 900 personnes pour une croisière de 11 nuits, du 24 janvier au 4 février.
Ce voyage au coeur des Caraïbes proposera donc une expérience culinaire « entre culture créole et rivages paradisiaques », mise en oeuvre par Thierry Marx et accompagnée par le chef d’Explora Journeys Franck Garanger. Ce dernier a d’ailleurs indiqué que lui et le chef étoilé se connaissaient depuis de nombreuses années et qu’ils se retrouvaient dans cette cuisine influencée par les saveurs du monde.
« Lorsque l’amitié et la gastronomie se rencontrent, on peut créer des plats remarquables et accomplir des choses extraordinaires. » a mentionné Thierry Marx.
Lors du voyage dans ce navire qui compte six restaurants, le chef Thierry Marx entend mettre à l’honneur les goûts des régions visitées. En Guadeloupe, plus précisément à Pointe-à-Pitre, les invités pourront parcourir un marché avec les deux chefs, qui expliqueront la richesse des produits locaux. Sur l’île Antigua, les touristes auront l’occasion de rencontrer un producteur local d’herbes et de légumes, puis de découvrir un quai de pêcheurs spécialisés dans les poissons et les homards. Thierry Marx livrera ses conseils pour sélectionner les meilleurs fruits de mer. Citons aussi la table ronde ouverte où les hôtes pourront échanger avec le chef lors d’un moment de partage porté par la passion de la gastronomie. Des ateliers de cuisine et des dîners privés seront aussi proposés à bord.
D’autres chefs, encore non dévoilés, succèderont à Thierry Marx dans le cadre de nouvelles croisières exclusives et gastronomiques d’Explora II, sous l’impulsion de sa marque Explora Journeys qui intègre le catalogue de la firme MSC.
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