Entre mer et campagne, découvrez notre sélection des 10 meilleurs hôtels de charme et de luxe des Pouilles. Des plages de la côte ionienne aux trulli d’Alberobello, ces établissements vous promettent un séjour unique au cœur des traditions apuliennes.
Des trulli d’Alberobello aux merveilles baroques de Lecce, les Pouilles séduisent par leur patrimoine millénaire, une nature préservée baignée de soleil et des villages pittoresques à explorer. Le talon de la botte est aussi et surtout réputé pour les longues plages qui bordent sa côte ionienne et les criques karstiques de son littoral adriatique. Découvrez 10 hôtels d’exception, entre charme rural et luxe discret, offrant des séjours uniques en ville ou à la campagne, toujours à proximité des plages idylliques des Pouilles.
À découvrir
Hôtel Borgo Egnazia, El Dorado
Le plus luxueux hôtel de la région est un concentré de charme, d’histoire et de culture méditerranéenne. Ce véritable village apulien est une destination à part entière, incarnant l’hospitalité authentique et luxueuse de la région. Une chose est sûre : on ne s’ennuie pas au Borgo Egnazia. En plus de ses sept restaurants, dont un réservé aux enfants, de son bar et de son spa, l’hôtel propose une pléthore d’activités : tennis, padel, sports nautiques, fitness et golf. De nombreux événements y sont organisés selon le calendrier festif, invitant à la découverte des traditions culinaires et culturelles locales. Avec une vue imprenable sur la Vallée d’Itria, la mer Adriatique et les collines verdoyantes du golf de San Domenico, ses maisons privées, pouvant atteindre jusqu’à 5000 m², sont l’endroit idéal pour les grandes réunions familiales ou entre amis.
La chambre à réserver : Egnazia, l’une des suites les plus étonnantes de l’hôtel, avec terrasse panoramique et piscine privée.
Le prix : à partir de 340 € par nuit avec petit déjeuner.
Borgo Egnazia, 72010 – Savelletri di Fasano, Brindisi, Italie. Tél. : +39 (0) 802 255 000.
Masseria Calderisi, blanc de blancs
Avec ses murs immaculés, ce corps de ferme du XVIIe siècle, revisité en boutique-hôtel de charme, permet de profiter pleinement de la nature environnante : 10 hectares de jardins plantés d’oliviers, d’amandiers et de citronniers. Autre atout, et non des moindres, l’hôtel dispose d’un petit coin de plage privée, entièrement réservé aux clients, accessible en une dizaine de minutes depuis l’hôtel. Masseria Calderisi propose des expériences uniques, comme des cours de cuisine avec un chef local pour apprendre à maîtriser l’art de la pizza, après avoir soigneusement cueilli les ingrédients au potager, déguster les meilleures huiles d’olive de la région, profiter d’un soin au spa ou participer à un cours de yoga en plein air. Les aventuriers partiront à la découverte des environs, des villes et villages classés, ou embarqueront pour une sortie en mer.
La chambre à réserver : Il Fortino, niché parmi les bougainvilliers et les orangers, avec un grand salon, une cheminée, et un jardin privé avec piscine et douche extérieure. Une retraite exclusive au cœur des jardins de la Masseria.
Le prix : à partir de 330 € par nuit avec petit déjeuner.
Masseria Calderisi, Contrada Sarzano 12 Savelletri di Fasano, 72015, Brindisi, Italie. Tél. : +39 (0) 804 334 340.
Hôtel La Fiermontina, ville-musée
Surnommée la « Florence du sud », Lecce est un épicentre d’art et de culture baroque, qui s’offre aux voyageurs comme une véritable ville-musée. Ses artères labyrinthiques taillées dans la pierre et ses ruines pluri-centenaires en font un repère de curieux assoiffés de découvertes. Ils peuvent désormais vivre l’authentique expérience baroque en séjournant à La Fiermontina, un palazzo restauré, à la fois hôtel et musée, érigé en hommage à la peintre italienne Antonia Fiermonte. Les chambres historiques, agrémentées de mobilier contemporain, offrent un contraste élégant et immersif. Sa proximité avec les principaux sites touristiques de la ville fait de La Fiermontina un incontournable.
La chambre à réserver : The Antonia Fiermonte Suite, un appartement comprenant une chambre, un salon avec cheminée en pierre, le tout sous un plafond voûté.
Le prix : à partir de 270 € par nuit.
La Fiermontina, Piazzetta Scipione De Summa, 4, 73100 Lecce, Italie. Tél. : +39 (0) 832 302 481.
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Pollicastro Boutique Hotel, pierres de taille
Cet antique palazzo, parfaitement réhabilité et situé en plein centre-ville, mise volontiers sur l’histoire. Les pierres de Lecce, typiques des Pouilles, confèrent à cet hôtel une atmosphère surannée, promesse d’un véritable voyage à travers le temps. Le mobilier s’intègre lui aussi parfaitement dans le décor, un alliage de matériaux bruts et de nuances chaudes : beige, marron et greige. Son toit-terrasse panoramique invite à la contemplation et à la relaxation, idéal après une longue journée de visites. Certaines chambres réservent aux visiteurs de belles surprises.
La chambre à réserver : La Gran Deluxe Ninfeo, une suite avec lit rond, murs et cheminée en pierre blanche. Le must : un escalier qui mène à une piscine souterraine privée avec cascades et chaises longues.
Le prix : à partir de 180 € par nuit.
Pollicastro Boutique Hotel, Via dei Perroni 14 Lecce, Italie. Tél. : +39 (0)832 347 694.
Borgo Canonica, passion trulli
Les Pouilles ne seraient pas les Pouilles sans leurs emblématiques « trulli », et c’est justement dans un authentique « trullo », ancienne demeure de moine du XIXe siècle, que Borgo Canonica invite ses hôtes à séjourner. L’intérieur en pierre, avec des teintes naturelles de blanc, beige et bois patiné, crée une atmosphère chaleureuse, parfaite pour les couples. Les clients pourront aussi profiter de la grande piscine au milieu des oliviers et de son restaurant proposant une cuisine traditionnelle italienne revisitée au goût du jour. Un lieu parfait pour vivre l’expérience apulienne dans toute son authenticité.
La chambre à réserver : La Suite Deluxe, pour un séjour inoubliable dans un «trullo», habitation traditionnelle de la région reconnaissable à son toit conique.
Le prix : à partir de 130 € par nuit.
Borgo Canonica, C.da Minetta, 20 – Cisternino, Brindisi, Italie. Tél. : +39 (0)804 448 416.
Masseria Cimino, au bout du chemin
Attenante à la fois à un parcours de golf 18 trous et à un site archéologique aux ruines romaines, cette masseria offre un charme méditerranéen, saupoudré d’esprit bohème avec des intérieurs immaculés. Ses 14 chambres sont disséminées dans une tour du XVIIIe siècle et un ancien corps de ferme. Son restaurant prend des airs de taverne typique, où l’on apprécie le meilleur des produits régionaux. Un service de conciergerie est à la disposition des hôtes pour organiser des visites et activités privatives, et des vélos sont proposés aux voyageurs pour découvrir les curiosités alentours.
La chambre à réserver : la Suite Della Torre, décorée dans le style méditerranéen, qui se compose d’une chambre double, d’un salon avec cheminée, ainsi que d’une vaste terrasse privée offrant une vue imprenable sur la mer.
Le prix : à partir de 220 € par nuit avec petit déjeuner.
Masseria Cimino, Contrada Masciola, 72010 Savelletri di Fasano, Brindisi, Italie. Tél. : +39 (0) 804 827 886.
Critabianca, la clé des champs
Tout près de Lecce et de Gallipoli, cette maison de campagne traditionnelle, autrefois résidence d’été de la noblesse, puis ferme spécialisée dans la production de tabac, ouvre ses portes aux voyageurs à la recherche d’expériences authentiques. Ses 6 chambres ont conservé leur architecture originelle et mélangent avec goût les styles ancien et nouveau. L’une est établie dans d’anciennes écuries, l’autre dévoile des ruines d’époque à travers un sol en verre. Les petits déjeuners se savourent al fresco, entre les orangers ou les figuiers de barbarie, et les fins de journée se vivent autour de la vaste piscine. À une trentaine de minutes de route, les golfeurs seront ravis de retrouver un parcours 18 trous.
La chambre à réserver : La Suite de l’Architecte, avec son haut plafond voûté en pierre, qui se distingue par son sol en verre permettant d’admirer un grand bassin sous-terrain, anciennement utilisé pour la conservation du blé.
Le prix : à partir de 265 € par nuit.
Critabianca, SP278, 73020 Cutrofiano, Lecce, Italie. Tél. :+39 331 766 86 48.
Casa a corte, sanctuaire d’été
Installée dans le centre historique de Nardò, la Casa a Corte est un bijou régional pouvant accueillir un maximum de dix voyageurs. Dans ses cinq chambres, le mobilier d’époque rencontre des pièces plus design, les murs texturés se marient avec les sols en faïence, conférant à chaque pièce une âme singulière. Dans son patio, les siestes à l’ombre des orangers sont les bienvenues après un plongeon dans la piscine ou une pause gourmande en cuisine. Dans cette propriété du XVIIe siècle, les expériences sont organisées sur demande : visite du Parco Selvaggio à vélo, cours de Pilates, session de yoga… Des paniers pique-nique fraîchement préparés sont un immanquable pour une journée à la découverte des plages des environs.
La chambre à réserver : La Cappella, une suite au carrelage d’origine, qui doit son nom à son haut plafond voûté et à ses fresques restaurées dans le pur style baroque, rappelant l’intérieur des églises.
Le prix : à partir de 130 € par nuit.
Casa a Corte, Via Tafurelle, 12, 73 048 Nardo, Lecce, Italie. Tél. : (+33) 6 66 76 62 05.
Masseria Cervarolo, voyage dans le temps
Surplombant les plaines fertiles d’Ostuni, cette masseria d’autrefois se dévoile en deux temps. Une partie de ses chambres se trouve dans la maison de campagne, et l’autre dans des trulli traditionnels. Les murs en pierre, les matériaux naturels, la palette de beiges, le mobilier chiné avec goût, donnent vie à des cocons confortables, rendant hommage aux charmes de la région. Sur place, les voyageurs peuvent prendre part à un cours de cuisine locale, se rafraîchir les jours d’été dans la grande piscine au cœur des jardins ou s’offrir un massage. Avant de partir, on veille à faire une halte dans l’église de la propriété qui fut un lieu de pèlerinage régional.
La chambre à réserver : La Junior Suite, au plafond arqué en pierre blanche, qui incarne le style authentique de la région des Pouilles, dont le charme rustique est souligné par un mobilier en bois patiné.
Le prix : à partir de 240 € par nuit.
Masseria Cervarolo, S.P. 14 Ostuni – Martina Franca, Contrada Cervarolo, 72017 – Ostuni, Brindisi, Italie. Tél. : +39 (0) 831 303 729.
Masseria Fortificata Ayroldi, sérénité retrouvée
Protégée par des oliviers centenaires et l’inscription évangélique qui orne sa porte d’entrée, cette masseria du début du XVIIe siècle, a trouvé un second souffle. Elle s’est métamorphosée pour accueillir les épicuriens dans un environnement paisible de plus 35 hectares, à quelques minutes du cœur d’Ostuni. Ses chambres cosy allient charme et simplicité, son restaurant de patio invite à partager de savoureuses pâtes fraîches. Des séances de yoga et des massages en plein air peuvent être organisés sur demande, tout comme des cours participatifs de danses traditionnelles, à l’ombre du grand chêne.
La chambre à réserver : Superior Matrimoniale, avec son accès direct à la terrasse, qui se démarque par une décoration dans des tons blancs et bleus et des matériaux bruts, mettant en valeur l’originalité architecturale des lieux.
Le prix : à partir de 170 € par nuit avec petit déjeuner.
Masseria Fortificata Ayroldi, S.p. 29 Km 5,3 72017 Ostuni, Brindisi, Italie. Tél. : +39 (0)831 301417.
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