Quand on passe le portail du domaine de 43 hectares, on roule entre de majestueux cyprès et de la lavande. Plus « carte postale », on ne peut pas. C’est très calme et toute personne qui souhaite une déconnexion de la vie trépidante y trouvera son bonheur. De petites maisons sont réparties dans un hameau construit autour d’une bâtisse du XIe siècle, magnifiquement rénovée, qui donne une idée de la Provence raffinée et authentique.
Les 69 chambres et suites de cet hôtel, membre du groupe Relais & Châteaux, disposent toutes d’un balcon, d’une terrasse ou d’un jardin. Plusieurs dimensions sont possibles, de la chambre de charme de 35 m2 à la suite avec piscine de 72 m2 (sans compter l’extérieur). En 2024, cinq nouvelles suites de 60 m2 ont été ajoutées. La décoration est dans les couleurs beiges, d’un design très épuré pour un résultat forcément élégant. Les propriétaires, passionnés d’art, disposent des œuvres un peu partout.
Sauna et fontaine de glace
Un des points forts de l’hôtel ? La piscine de 25 mètres qui permet de vraiment nager et qui ne donne jamais l’impression d’être surpeuplée. Le spa aussi est exceptionnel avec sa piscine intérieure, sa fontaine de glace, ses bains Kneipp, son sauna, son hammam et son bain de vapeur. Pour les massages, deux types sont disponibles (la phytothérapie ou la vinothérapie). De nombreuses activités sont proposées, dont des balades à vélo : ce resort est l’un des rares à proposer un showroom de la marque de vélos de course BMC, avec un centre de test, un espace réparation et location.
On revient forcément le soir dîner dans l’hôtel car l’offre y est vraiment très bonne. Le chef Pierre Marty, qui a fait ses classes avec Alain Ducasse, est aux manettes des trois excellents restaurants. Même les pizzas méritent cinq étoiles ! En automne, l’hôtel ne désemplit pas, des retraites y sont organisées. Cette année, du 12 au 15 octobre, on pourra en suivre une pour apprendre les secrets de la longévité. Histoire de pouvoir revenir longtemps à la Coquillade !
Coquillade, hameau Le Perrotet, 84400 Gargas. coquillade.fr.
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