La déco est très chaleureuse et colorée. © DR
Qui a dit que les hôtels de luxe restaient figés dans leur histoire ? Le Mandarin Oriental, Geneva, est d’une modernité admirable alors qu’il est situé derrière une façade historique, celle du premier hôtel construit en Europe après-guerre, en 1950 (il s’appelait alors l’Hôtel du Rhône). Au cœur de la ville, à cinq minutes de la très chic rue du Rhône, non loin de la Vieille-Ville (environ dix minutes à pied), ce 5 étoiles bénéficie d’une vue splendide sur le Rhône et les Halles de l’île.
L’adresse a toujours su repenser ses espaces et a d’ailleurs opéré sa dernière mue en 2023 en devenant aussi eco-friendly. À l’intérieur, tout est question de lumière. Les 178 chambres et suites, ouvertes sur le fleuve ou les toits de la ville, ont une certaine modernité, mais restent ancrées dans le pays puisque la décoration est inspirée des paysages suisses : bois clair, marbres polis, nuances minérales, le calme helvétique se retrouve dans cette esthétique qui invite à la sérénité. Cet établissement a su se faire une personnalité avec son service vraiment 5 étoiles, enrichi de la légendaire bienveillance suisse.
Les 178 chambres et suites, ouvertes sur le fleuve ou les toits de la ville, ont une certaine modernité. © George Apostolidis
Loin de n’être réservé qu’aux touristes, il est aussi un lieu de rendez-vous pour les Genevois qui se pressent au restaurant Ottolenghi ouvert il y a un an, le premier hors du Royaume-Uni (depuis, le chef en a ouvert un autre à Amsterdam, également dans un hôtel Mandarin Oriental). Il ne désemplit pas depuis son ouverture. La déco est très chaleureuse et colorée et la cuisine est une vraie expérience avec tout l’esprit solaire de Yotam Ottolenghi. Il n’y a que lui pour twister toutes ces épices et des ingrédients parfois méconnus pour créer des saveurs tellement différentes et excellentes. Des plats qui deviennent vite addictifs. À tester aussi : l’excellent restaurant japonais Le Sachi. Et si le Mandarin Oriental, Geneva, était votre prochaine destination ?
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