Un nouvel hôtel de luxe ouvre ses portes au cœur de ce joyau des Pyrénées-Orientales

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C’est une première depuis vingt ans. Le 15 juin dernier, la Maison Nova a ouvert ses portes au public dans la ville de Collioure, l’authentique station-balnéaire des Pyrénées-Orientales. Cette ancienne demeure historique a été transformée en un nouvel hôtel de luxe, avec treize chambres, portant chacune le nom d’un lieu emblématique de la ville.

Sur les hauteurs de Collioure

Au cœur du projet de la Maison Nova se trouve un véritable amour pour les artistes et la nourriture locale. L’hôtel a été conçu par le cabinet d’architecte Laurie Foissier, basé à Perpignan. Pour les chambres, ce sont quatre artistes locaux qui ont été choisis pour sublimer les lieux : Franck Gabarrou, Béatriz Garrigo, Jean-Philippe Heric et Laure Piqueras.

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En cuisine aussi, la région est représentée. Tous les matins, les clients se verront servir un buffet à volonté pour le petit-déjeuner. Au menu : confitures, miels régionaux, yaourts frais ainsi que les traditionnels pains et viennoiseries. De la charcuterie artisanale et des fromages affinés seront aussi au rendez-vous du petit-déjeuner.

Des artistes catalans ont été sollicités pour réaliser la décoration des treize chambres de l'établissement.
Des artistes catalans ont été sollicités pour réaliser la décoration des treize chambres de l’établissement. (© La Maison Nova)

Pendant leur séjour, les clients pourront profiter de la piscine miroir, avec débordement sur les quatre côtés, pièce centrale de l’édifice. Un spa est également à disposition, avec hammam. Des massages et divers soins sont également proposés, tout comme un jacuzzi privé, entouré par un jardin verdoyant.

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L’écologie au cœur du projet

Volonté première des propriétaires, Jenny et Brice Sannac (président de l’UMIH 66, NDLR), cet hôtel s’inscrit surtout dans une démarche écologique. À commencer par l’économie de l’eau, sujet très sensible dans les Pyrénées-Orientales, département le plus sec de France depuis plus de deux ans.

Cette ancienne demeure historique de Collioure a été transformée en hôtel de luxe.
Cette ancienne demeure historique de Collioure a été transformée en hôtel de luxe. (©La Maison Nova)

Les eaux grises seront réutilisées pour les WC, l’irrigation des jardins et le nettoyage. Au total, la consommation d’eau sera réduite de 50%. « Notre principe : qu’une goutte d’eau serve deux fois », résument les propriétaires des lieux.

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Une politique zéro plastique est aussi utilisé, grâce à l’utilisation de bouteille en verre. La construction de l’hôtel s’est faite de manière éco-responsable, avec des artisans locaux. Enfin, le circuit-court est privilégié pour la nourriture servie dans l’établissement. Côté tarifs, il faudra débourser entre 180 euros et 600 euros pour s’offrir une nuit dans ce cocon de la Côte Vermeille.

Infos pratiques
Boutique Hôtel Maison Nova
33 Route du Pla de Las Fourques
66190 Collioure
Plus d’infos et réservations sur le site de l’établissement

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