Le Domaine de la Trinité, sur la commune de Mauguio, a inauguré jeudi soir son Orangerie afin d’accueillir séminaires et mariages. Le Mas propose en outre des chambres d’hôtes, d’un goût raffiné.
Caroline et Jean-Marie Cros peuvent être fiers du travail entrepris voilà plusieurs années, afin de restaurer le domaine familial de la Trinité, situé dans la plaine melgorienne. Ils l’ont transformé en lieu d’hôtes, auquel une Orangerie vient s’ajouter afin d’accueillir séminaires et mariages. « La propriété de 13 hectares appartenait à mon grand-père. J’ai repris l’ensemble il y a six ans », raconte Jean-Marie. Le couple a une idée en tête, rénover la bâtisse de la Trinité : « Le nom du domaine a quelque chose à voir avec l’évêché de Magelone. La légende raconte que des tunnels reliaient la propriété à d’autres. Nous n’avons rien trouvé », s’amuse Caroline.
Minéralité et boiseries
Pendant cinq ans, le couple a réalisé l’ensemble des travaux sur les 450 m2 que compte le bâtiment principal, ainsi que la piscine. Jeudi 25 mai 2023, l’inauguration de l’Orangerie a marqué la fin de la rénovation : « Nous voulions un lieu haut de gamme, chaleureux », insistent-ils. Trois chambres d’hôtes version grand luxe, agrémentent le premier étage. De vastes espaces où la salle de bains (le spa pour la suite) est partie prenante du décor. Minéralité, boiseries, se marient intelligemment avec les meubles familiaux d’époque.
Un jardin de carte postale
L’Orangerie, une structure couverte façon Pavillon Baltar, permettra d’accueillir séminaires et banquets de mariage : « Nous avons une grosse clientèle étrangère. Nous ne sommes pas loin de l’aéroport », souligne Caroline. À l’extérieur une immense piscine au milieu de la pelouse, un terrain de tennis en terre battue. Un bel arbre, séculaire, achève le panorama de carte postale. Les prix oscillent entre 190 et 250 € la nuit suivant les saisons, de 490 à 520 € pour la suite Prestige de 70 m2. Et Caroline et Jean-Marie ont déjà acquis une petite notoriété : « Nous avons quelques personnalités qui ont besoin d’anonymat, de tranquillité ». Ils n’en diront pas plus.
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